อาหารเจ:ผัดนัดพบ

อาหารเจ:ผัดนัดพบ
ผัดนัดพบ ส่วนผสม ถั่วงอกหัวโต 450 กรัม ขึ้นฉ่าย 150 กรัม เต้าหู้แข็งทอด 2 แผ่น น้ำมันพืช 5 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ถั่วงอกหัวโตเด็ดรากล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ขึ้นฉ่ายล้างสะอาด หั่นเป็นท่อนๆ เต้าหู้หั่นฝอย 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่ขึ้นฉ่าย เต้าหู้และถั่วงอกพร้อมเครื่องปรุง ผัดพร้อมกันประมาณ 10 นาที ตักขึ้นใส่จาน