เห็ดน้ำแดง

เห็ดน้ำแดง
เห็ดน้ำแดง ส่วนผสม เห็ดนางรม 2 ขีด มะเขือเทศ 1 ลูก ขิง 2-3 แว่น แป้งสาลี ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผัก ¼ ถ้วยตวง น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างเห็ดนางรมให้สะอาด หั่นชิ้นพอคำ 2. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่มะเขือเทศ ผักสักครู่ ใส่เห็ดเป๋าฮื้อ เติมน้ำซุป ผัดพอทั่ว 4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ใส่ขิง ผัดให้เข้ากัน พอเดือดละลายแป้งสาลีใส่ ผัดให้ข้นเหนียว ยกลงตักใส่จาน