ข้าวราดแกง:ข้าวรากแกงกะหรี่เนื้อเปื่อย

ข้าวราดแกง:ข้าวรากแกงกะหรี่เนื้อเปื่อย
ข้าวรากแกงกะหรี่เนื้อเปื่อย เครื่องปรุง ต้มเนื้อเปื่อย เนื้อน่องติดเอ็น 1 กก. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผงพะโล้ 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาวฮาเดย์ 1ทัพพี น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา กระเทียมจีน 3 หัว วิธีทำต้มเนื้อเปื่อย 1.  นำเครื่องปรุงและเนื้อเปื่อยใส่หม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วมต้มจนน้ำเดือดจัด 2.  หรี่ไฟลงให้ร้อนปานกลางแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 1 ชั่วโมงจนเนื้อเปื่อยนุ่มเอ็นเปื่อย เครื่องปรุงแกงกะหรี่ ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ พริกแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ กะทิสด 1 กก. เกลือป่น 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ แป้งมันฮ่องกง 1 ทัพพี วิธีทำแกงกะหรี่ 1.  นำพริกแกงกะหรี่ลงรวนกับน้ำกะทิสดจนละลายทั่วจึงเติมผงกะหรี่ 2.  ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลให้ออกหวานนิดๆ จึงตักเนื้อเปื่อยที่ตุ๋นไว้ใส่ลงไป 3.  ละลายแป้งมันลงในน้ำแกงให้เหนียวข้นเล็กน้อย ตักแกงกะหรี่เนื้อเปื่อยราดบนข้าวสวยร้อนๆ ...