แสร้งว่าจำแลง

แสร้งว่าจำแลง
แสร้งว่าจำแลง ส่วนผสม เต้าเจี้ยวอย่างดี 5 ช้อนโต๊ะ เห็ดฟาง 1 ขีด ขิงอ่อนหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ วิธีทำ 1. นำเต้าเจี้ยวใส่หม้อตั้งไฟ เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย 2. ฝานเห็ดฟางลงไปต้มด้วย พอเห็ดสุกยกลง 3. ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว จัดลงภาชนะที่ต้องการ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่